2005 | はなこタッチ

餃子考

餃子の生まれた本国では
　　　あんの中にニンニクを入れない
　　　茹でる

のだそうであります。
更に言えば、台湾あたりでは焼き餃子とは水餃子が冷めたのを温めた「残り物」であって
客をもてなすものではないとも。

好みでタレに大蒜を入れるようですね。

どこまで本当か、いつごろ知った話かは忘れましたが
試してみると大蒜無しのほうが合っているように思えましたので
我が家では長い間大蒜を使わずに作ります。

しかしながら、焼いた餃子の香ばしさは捨て難いもので
無性に食べたくなる夕暮れ時があるのを、告白しなければなりません。

暑い時期は蒸し、秋には焼き、冬は鍋にいれて楽しむ。
下戸でもビールが恋しくなる瞬間であります。

「やはり仕入先が出ないんで・・・これではどうですか」
店長らしき人は、こう言いながら違うパッケージを差し出します。

見ると４千円台で、飾っているものと同じくらいの価格です。

「どう違うのでしょーか」\

「品切れしているものとはメーカーは違いますが、品質は同程度です」
「では、さっきのものは?」
「さきほどのものは１００キロまでです」

「はあ、１００キロになることは・・・」
「これは３００キロまで大丈夫です」

「問題がひとつありますが」
「なんでしょう??」
「子供向けの、派手な色しかないので」
・・・おいっ、子供向けで３００キロってか?

「色はどーでも良いのです」
「でしたら、こちらでいかがですか。品は良いです、スポーツセンターなどでも使われています」

うまいこと言うじゃないか、お兄さん。
そ、中年は「多少の安さ」で買うのでない、品質と、「機会」であるぞよ。
寿命が残り少ないせいか、またの日なんてことになると、もう絶対来ないに違いない。
パルコにだってアルパークにだって、ライバル商品は売っているのだ!!

・・・で、早速使っています。